Köstliches aus der ganzen Welt
Nach den schon tollen Erlebnisse auf Molokai und Maui, starteten wir (mal wieder zu nachtschlafender Zeit) Richtung Big Island - auch Hawaii genannt. Auch diesmal mit einem tollen Flug rund um Maui, der uns die Schönheit des Haleakala Kraters noch mal...
San Gimignano sieht man schon von weitem, wenn man sich südlich von Florenz befindet. Es thront oben auf einem Berg und die alten Türme der Stadt recken sich dem blauen Himmel entgegen - umschwirrt von Vögeln, die sich um die Ecken jagen. Mal eben durch die Stadt...
Kartoffelsalat ist die Universalwaffe der schwäbischen Küche. Er schmeckt zu Mauldäschle, Saitenwürstle und Gegrilltem oder auch zu Braten. Im Gegensatz zu seinem Bruder aus dem Norden wird er ohne Mayonnaise gemacht und ist daher deutlich leichter. Hier ist das...
Hawaii - noch so ein Traum. 2013 waren wir mit Freunden 3 lange Wochen dort. Nach der langen Anreise - immerhin muss man ja auf die andere Seite der Welt - sind wir im ersten Schwung mit unserer Freundin Katja auf Maui gelandet. Völlig übermüdet nach fast 24...
Bali - ein lang gehegter Wunsch von uns beiden. Jetzt ist er im Mai endlich wahr geworden. Wir waren 3 lange Wochen auf dieser Trauminsel und haben viel gesehen und erlebt. Und natürlich viel gegessen. Da wir nicht 3 Wochen an ein und demselben Strand liegen...
Portugal hat SEINE Zeit. In allem Möglichen. Der Zeitunterschied zu Deutschland beträgt zwar nur eine Stunde, aber, wenn man dort ankommt, ist man auf jeden Fall in einer anderen Zeit. [gallery columns="9" size="large" type="slideshow"...
Pimm´s Lemonade war ein Tipp eines Bekannten von mir, bevor wir letztes Jahr nach London gefahren sind. Seitdem ist sie von Spontanparty bis zum geplanten Picknick nicht mehr wegzudenken. ...
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen in anderen Städten oder Ländern ist es, über Märkte oder durch Supermärkte zu laufen. Mein absoluter Lieblingsmarkt, ist der Borough Market in London. Er liegt auf der südlichen Themse-Seite, direkt an der Haltestelle London Bridge...
Diese Basissauce oder besser Paste ist eine essentielle Zutat zu vielen balinesischen Gerichten. Man kann sie in einer größeren Portion zubereiten und dann im Kühlschrank in einem fest verschlossenen Glas ca. 2-3 Wochen aufbewahren. Bei unserem Kochkurs kamen von der...
Im Mercado da Ribeira gibt es viel unglaublich leckere Sachen - eines hat uns allen jedoch völlig den Kopf verdreht - der Prego de Atum. Eigentlich ist es nur ein flüffiges Brötchen (aus Süßkartoffel) mit etwas Knoblauch, Butter und einem auf jeder Seite nur sehr kurz...
Dieses Rezept stammt aus unseren Kochkurs auf Bali. Es geht sehr schnell in der Zubereitung und ist einfach lecker. Eigentlich ist es nicht viel mehr, als eine leckere asiatische Gemüsesuppe. [gallery columns="2" size="medium"...
Auf Bali kann man ja viele tolle Sachen machen – Tempel anschauen, am Strand liegen, Tauchen, Schnorcheln, sich massieren lassen, entspannen … oder … einen balinesischen Kochkurs machen. Und da wir ja Essen toll finden, haben wir vorab geschaut, ob es da...