Spaghetti mit Kürbissauce – das Ende eines tollen Herbsttages

Köstliches, Mittendrin | 24. Oktober 2016 | By

Was gibt es Schöneres, als einen Topf Pasta mit heißer Sauce nach einem kalten Herbsttag? Ich finde das toll. Wenn einem dann noch richtig fies kalt ist, dann muss es auch noch schnell gehen. In solchen Momenten bin ich immer froh, solche Rezepte zu haben.

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Finger licking Grillsauce – Paprika-Mandelsoße

Köstliches, Vom Grill | 30. August 2015 | By

Seit Jahren bei uns ein Dauerbrenner. Egal, ob zu Fisch, Steak oder Grillspießen, diese Soße eignet sich durch ihren außergewöhnlichen Geschmack zu allem Gegrillten.

Die Basis der Sauce bilden gegrillte Paprika und geröstete Mandeln. Durch das Grillen werden die Paprika süßlich und aromatischer. Die Mandeln bekommen durch das Rösten vielfältige Aromen. Beides in Kombination ergibt eine herrliche Sauce.

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