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Sommerfreuden pur – cremiges Erdbeer-Kokos-Eis

Sommerfreuden pur – cremiges Erdbeer-Kokos-Eis

von Beate | Jul 8, 2018 | Danach, Köstliche Rezepte, Süßes

Cremiges Erdbeereis – der pure Genuss an heißen Tagen… und weil ich Erdbeeren so mag, habe ich es in diesem Jahr mal selber gemacht. Allerdings habe ich statt Sahne eine Kombi aus Kokosmilch und Sahne verwendet, was dem Eis eine feine Kokosnote gibt....
Köstliche Möhren-Linsen-Creme für den Osterbrunch

Köstliche Möhren-Linsen-Creme für den Osterbrunch

von Beate | Mrz 12, 2018 | Frühmorgens, Köstliche Rezepte, Vorweg

Bald ist wieder Ostern und so langsam beschäftigen wir uns mit dem Thema Osterbrunch und testen diverse Köstlichkeiten durch, die wir an Ostern unseren Gästen servieren möchten. Am letzten Wochenende haben wir schon zum zweiten Mal eine Möhren-Linsen-Creme gemacht und...
Leckere Spekulatiuscreme oder Keks auf´s Brot

Leckere Spekulatiuscreme oder Keks auf´s Brot

von Beate | Dez 9, 2017 | Frühmorgens, Köstliche Rezepte, Süßes, Vorweg

Vor 3 Jahren haben wir von Ralfs Schwester Vera, die ja in Kanada lebt, zu Weihnachten ein Glas Spekulatiuscreme geschenkt bekommen. So etwas, wie Nutella, nur aus Spekulatius. Das Glas war in wenigen Tagen leer, weil es so unglaublich lecker war. Nun sehen wir Vera...
Chimichurri – die weltbeste Grillsauce der argentinischen Gauchos

Chimichurri – die weltbeste Grillsauce der argentinischen Gauchos

von Ralf | Jun 5, 2017 | Köstliche Rezepte, Mittendrin, Vom Grill

Chimichurri ist eine Kräutersauce aus Argentinien, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch bzw. Steaks serviert wird. Man nutzt die Kräutersauce aber auch als Marinade für Fisch oder Geflügel. Die Sauce soll von dem Iren Jimmy McCurry stammen, und nach einigen...
Mexiko für Zuhause – mexikanische Tortillas und Guacamole von SOLPURO im Test

Mexiko für Zuhause – mexikanische Tortillas und Guacamole von SOLPURO im Test

von Beate | Apr 30, 2017 | Köstliche Rezepte, Mittendrin, Vorweg

Im Herbst des letzten Jahres waren wir zur Popup Taqueria der MEXIKO STR eingeladen, was uns sehr gut gefallen hat. Inzwischen hat die MEXIKO STR ein eigenes Restaurant hier auf St. Pauli, wo wir natürlich schon mehrfach essen waren. Jetzt hat uns die...
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